--- title: Quels avantages y-a-t-il à mettre en place sa CCN en boulangerie ? description: "La CCN Boulangerie pâtisserie artisanale concerne les structures dont l'activité principale consiste à fabriquer et vendre du pain, de la viennoiserie et de la pâtisserie.\nContrairement à une idée trop répandue, les CCN ne sont pas un poids supplémentaire pesant sur les épaules de l'employeur." image: https://blog.groupecrc.com/hubfs/Couverture%20Blog/shutterstock_366693080-1.jpg --- [![CRC engage a vos cotes](https://blog.groupecrc.com/hs-fs/hubfs/Groupe_CRC_Feb2017/Image/logo.png?width=114&height=66&name=logo.png)](http://www.groupecrc.com/) - [le groupe CRC](http://www.groupecrc.com/-Le-Groupe-CRC-.html) - [particuliers](http://www.groupecrc.com/-Particuliers-.html) - [entreprises](http://www.groupecrc.com/-Entreprises-.html) - [partenaires](http://www.groupecrc.com/-Partenaires-.html) - [Découvrez](http://www.groupecrc.com/-Decouvrez-notre-groupe-.html) - [Le Groupe CRC](http://www.groupecrc.com/-Le-Groupe-CRC-15-.html) - [La CRR](http://www.groupecrc.com/-La-CRR-.html) - [La CRP](http://www.groupecrc.com/-La-CRP-.html) - [Groupe CRC Courtage](http://www.groupecrc.com/-Groupe-CRC-Courtage-.html) - [Gouvernance](http://www.groupecrc.com/-Gouvernance-.html) - [La direction opérationnelle](http://www.groupecrc.com/-La-direction-operationnelle-.html) - [Rapport d’activité et chiffres clés](http://www.groupecrc.com/-Chiffres-cles-.html) - [Implantation](http://www.groupecrc.com/-Implantation-.html) - [Recrutement](http://www.groupecrc.com/-Recrutement-.html) - [Nos offres et services](http://www.groupecrc.com/-Nos-offres-et-services-.html) - [Pour les particuliers](http://www.groupecrc.com/Pour-les-particuliers.html) - [Pour les entreprises](http://www.groupecrc.com/Pour-les-entreprises.html) - [Nos services en ligne](http://www.groupecrc.com/Nos-services-en-ligne.html) - [Déclarez vos salaires en ligne](http://www.groupecrc.com/Declarez-vos-salaires-en-ligne.html) - [Action sociale](http://www.groupecrc.com/-Action-sociale-8-.html) - [Actualités](http://www.groupecrc.com/-Actualites-116-.html) - [Contactez l’Action Sociale](http://www.groupecrc.com/-Nous-contacter-117-.html) - [Plateforme Santé](http://www.groupecrc.com/-Plateforme-Sante-104-.html) - [Le programme santé](http://www.groupecrc.com/-Le-programme-sante-105-.html) - [Veille santé](http://www.groupecrc.com/-Veille-sante-.html) - [Zoom sur...](http://http://www.groupecrc.com/-Zoom-sur-.html) - [Vous aider ?](http://www.groupecrc.com/-Vous-aider-.html) - [Actualités](http://www.groupecrc.com/-Actualites-.html) - [Contacts](http://www.groupecrc.com/-Contacts-38-.html) - [Toutes vos adresses utiles](http://www.groupecrc.com/-Toutes-vos-adresses-utiles-.html) - [Le Blog CRC](https://blog.groupecrc.com/) - [La mutuelle obligatoire](https://blog.groupecrc.com/topic/la-mutuelle-obligatoire) - [Prévoyance collective](https://blog.groupecrc.com/topic/prévoyance-collective) - [Convention Collective Nationale (CCN)](https://blog.groupecrc.com/topic/convention-collective-nationale-ccn) - [Qualité de vie au travail](https://blog.groupecrc.com/topic/qualité-de-vie-au-travail) - [Les actus du groupe CRC](https://blog.groupecrc.com/topic/les-actus-du-groupe-crc) - [Complémentaire santé collective modulable](https://blog.groupecrc.com/topic/complémentaire-santé-collective-modulable) - [Travailleur Non Salarié (TNS)](https://blog.groupecrc.com/topic/travailleur-non-salarié-tns) - [Frais de santé](https://blog.groupecrc.com/topic/frais-de-santé) - [100% santé à La Réunion](https://blog.groupecrc.com/topic/100-santé-à-la-réunion) - [Télémedecine](https://blog.groupecrc.com/topic/télémedecine) - [Santé salarié](https://blog.groupecrc.com/topic/santé-salarié) - [Prévoyance entreprise](https://blog.groupecrc.com/topic/prévoyance-entreprise) - [Vie du salarié](https://blog.groupecrc.com/topic/vie-du-salarié) - [assurance emprunteur](https://blog.groupecrc.com/topic/assurance-emprunteur) - [Régime de protection sociale](https://blog.groupecrc.com/topic/régime-de-protection-sociale) - [La retraite](https://blog.groupecrc.com/topic/la-retraite) - [100% santé aides auditives réunion](https://blog.groupecrc.com/topic/100-santé-aides-auditives-réunion) - [Prise en charge : Coronavirus](https://blog.groupecrc.com/topic/prise-en-charge-coronavirus) - [Prévention au travail](https://blog.groupecrc.com/topic/prévention-au-travail) - [salariés aidants](https://blog.groupecrc.com/topic/salariés-aidants) [![Tag Image](https://blog.groupecrc.com/hubfs/crc_blog_asset-2022/images/tag_img.svg) Convention Collective Nationale (CCN)](https://blog.groupecrc.com/topic/convention-collective-nationale-ccn) # Quels avantages y-a-t-il à mettre en place sa CCN en boulangerie ? ![Picture of https://2904470.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2904470/Auteurs%20CRC/Nathalie-auteur.jpg](https://blog.groupecrc.com/hs-fs/hubfs/Auteurs%20CRC/Nathalie-auteur.jpg?width=44&name=Nathalie-auteur.jpg) [Nathalie Ho-Pun-Cheung](https://blog.groupecrc.com/author/nathalie-ho-pun-cheung) 21 mars 2019 ![clock Image](https://blog.groupecrc.com/hubfs/crc_blog_asset-2022/images/clock.svg)2 min  ![avantages-ccn-boulangerie](https://blog.groupecrc.com/hs-fs/hubfs/Couverture%20Blog/shutterstock_366693080-1.jpg?width=1000&name=shutterstock_366693080-1.jpg) La **CCN Boulangerie** pâtisserie **artisanale** concerne les structures dont l'activité principale consiste à fabriquer et vendre du pain, de la viennoiserie et de la pâtisserie. Elle a été négociée au niveau de la branche professionnelle par les partenaires sociaux et signée par la Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française. Contrairement à une idée malheureusement trop répandue, les Conventions Collectives Nationales (CCN) **ne sont pas un poids supplémentaire** pesant sur les épaules de l'employeur. Elles sont, au contraire, **un levier** à actionner pour permettre aux salariés d'être plus épanouis et à l'entreprise d'être plus performante. Comment ? La réponse tient en trois avantages liés à la mise en place de la CCN **boulangerie-pâtisserie** artisanale.     ## **1. Être en conformité avec la loi**  ![conformite-avec-loi](https://blog.groupecrc.com/hs-fs/hubfs/Blog%20photos/shutterstock_1304812192-1.jpg?width=1000&name=shutterstock_1304812192-1.jpg) **Les Conventions Collectives Nationales** complètent le Code du Travail en encadrant les conditions de travail des salariés au niveau des branches professionnelles. En ce sens, leur application est obligatoire pour toutes les structures exerçant leur activité dans la branche concernée.   Ne pas mettre en place de CCN au niveau de son entreprise c'est tout d’abord prendre **un risque judiciaire**. Chaque salarié peut en effet décider, à titre individuel, de saisir les prud'hommes pour demander l'application de la CCN. **Un recours collectif** peut également être entrepris via la saisine, par les représentants des salariés, du TGI (Tribunal de Grande Instance). Sur le plan pénal, le gérant encourt des sanctions pouvant aller **de 6 mois à 3 ans d'emprisonnement** pour les contraventions de 4e classe, notamment le versement de salaires inférieurs au barème imposé par la CCN.   Ces risques judiciaires sont associés à **d’importants risques économiques** pour l'entreprise. Notamment en cas de d’accident d’un salarié alors que le contrat de prévoyance prévu par la CCN n’a pas été mis en place. Nous l'expliquons dans le détail[ici](https://blog.groupecrc.com/convention-collective-nationale-reunion-risques).   ## **2. Garantir de bonnes conditions de travail à ses équipes**   Les salariés d'une entreprise en sont **sa première et principale ressource**. Leur garantir de bonnes conditions de travail afin de les garder motivés et performants est une préoccupation quotidienne pour un chef d'entreprise. Dans cette optique, la CCN est un allié.   [Chaque branche professionnelle](https://blog.groupecrc.com/prevoyance-entreprise-ccn-la-reunion)ayant ses spécificités, les Conventions Collectives Nationales permettent d'adapter la législation pour encadrer au mieux les conditions de travail des salariés. **La boulangerie-pâtisserie** est particulièrement concernée car les métiers y sont difficiles. Horaires de nuit et travail durant les week-end et jours fériés sont le “pain quotidien” des salariés du secteur. En mettant en place la CCN, le chef d'entreprise s'appuie sur une législation pensée et adaptée à ces contraintes.   ## **3. Profiter de contrats collectifs mutualisés**  ![profiter-contrats-collectifs-mutualises](https://blog.groupecrc.com/hs-fs/hubfs/Blog%20photos/shutterstock_136826309-2.jpg?width=1000&name=shutterstock_136826309-2.jpg) La CCN Boulangerie-pâtisserie artisanale prévoit la mise en place d'un contrat de prévoyance collective pour **les salariés cadres et non-cadres** et devant couvrir les garanties suivantes : - Décès - Incapacité de travail -  Invalidité (uniquement pour les cadres) -  Rente éducation - Mensualisation -  Indemnités de départ en retraite   La CCN prévoit également la mise en place d’**une complémentaire santé collective** et **obligatoire** (sauf cas de dispense) pour l’ensemble du personnel.   Négociés au niveau de la branche professionnelle, ces contrats collectifs sont beaucoup plus intéressants, **pour le salarié comme l'entreprise**, qu'un contrat de prévoyance sollicité à titre individuel. Si vous souhaitez passer à la phase opérationnelle et mettre en place un tel contrat, vous pouvez vous référer à cet [article](https://blog.groupecrc.com/convention-collective-nationale-boulangerie-reunion).   --- Mettre en place sa CCN concentre bien plus d'avantages que d'inconvénients. A fortiori dans un secteur d’activité comme celui de la **boulangerie-pâtisserie** où les conditions de travail sont parfois **rudes et nécessitent d’être bien encadrées**. N'hésitez pas à consulter notre [article dédié](https://ressources.groupecrc.com/convention-collective-nationale-reunion) sur les conventions collectives de branche qui pourraient être applicables à votre entreprise à La Réunion, ou dans [notre guide gratuitement téléchargeable.](https://ressources.groupecrc.com/convention-collective-reunion-guide)   [![Je télécharge mon guide ! ](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/2904470/cf8eb1fb-abeb-4b2a-bdac-522fd62ceac1.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/2904470/cf8eb1fb-abeb-4b2a-bdac-522fd62ceac1) #### Écrit par [Nathalie Ho-Pun-Cheung](https://blog.groupecrc.com/author/nathalie-ho-pun-cheung) le 21 mars 2019 6 AM ![Picture of https://2904470.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2904470/Auteurs%20CRC/Nathalie-auteur.jpg](https://blog.groupecrc.com/hs-fs/hubfs/Auteurs%20CRC/Nathalie-auteur.jpg?width=100&name=Nathalie-auteur.jpg) Vos commentaires ## Nos derniers articles publiés ### [Le remboursement de vos lunettes : quel peut être votre reste à charge ?](https://blog.groupecrc.com/remboursement-lunettes) ### [100 % Santé : quel remboursement pour un fauteuil roulant à La Réunion ?](https://blog.groupecrc.com/remboursement-fauteuil-roulant-reunion) ### [Indépendant : comment choisir sa complémentaire santé à La Réunion ?](https://blog.groupecrc.com/complementaire-sante-independant-reunion) ### [Quel délai de résiliation pour une mutuelle santé ? 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